夏天不愿意做饭，即使开了一天空调，但是厨房也是热热的，家里还有两个等着吃饭的人，咋办呢，以前就爱做圆白菜鸡蛋卤，今天早晨剩了一根油条，想想放里面会怎样，想着从前家里做过的果子卤，于是尝试了一下，妈妈和某人都吃的不停嘴啦！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油条 | 1个（2根） |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量（可以多放一些） |
| 八角 | 1个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 圆白菜 | 半颗 |
| 香油 | 少许 |
| 蒜 | 半头 |
| 清水 | 1碗 |
圆白菜鸡蛋油条卤的做法
圆白菜切丝，用小苏打泡20分钟，然后用清水洗两遍，油条分成单根切小块，蒜切末
三个鸡蛋打散炒熟，炒的老一些，盛出备用
锅内放底油，小火将一个八角炸香，将1/3的蒜末倒入，出香味后，开大火，倒入圆白菜丝，翻炒后，加入2勺生抽，2勺蚝油，翻炒均匀。
加入油条块，稍微翻炒后加入清水，清水没过菜，中火熬到水收汁，因为我家那两位爱吃软烂的，所以水放的多，喜欢吃脆脆的菜的，可以少放水。
收汁后，加盐调味，个人觉得卤子应该适当咸一些，这样才香。
出锅前加入剩余的2/3蒜末，少许香油即可！
小贴士
1、水的量可以视自家口味决定
2、出锅前的蒜末和香油是点睛之笔哦，不能少
3、卤留点汤，拌面更好吃呢！
