楠自怡然,二宝妈,大宝上小学,小宝不满一岁。全职妈妈一枚,每天在带娃的同时,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢,欢迎关注我的个人VX:shengnan0212
鹌鹑蛋很有营养
个子小小的
让小朋友们看到就喜欢
按照我的做法卤成五香鹌鹑蛋
非常入味好吃
保证让全家人都吃了一个又想下一个
用料
鹌鹑蛋 | 1斤 |
老抽 | 2汤匙 |
盐 | 2汤匙 |
花椒 | 1汤匙 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 2个 |
非常入味好吃的 五香卤鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋放入锅中,倒入刚好没过鹌鹑蛋的水,水开后再煮5分钟关火,将鹌鹑蛋放入凉水中浸泡一会儿捞出控水
另起锅,锅中倒入与煮蛋相同水位的水,加入老抽、盐、大料、花椒、香叶、干辣椒,大火煮开,水开后再煮2分钟
用小勺将鹌鹑蛋的皮敲碎,放入卤汁中,大火加热至沸腾,转小火再煮2分钟,关火,盖上锅盖
再卤5个小时以上就入味可以吃了
这个五香卤鹌鹑蛋全家人都很爱吃哦
我都是晚上睡前卤上
焖一晚上 早上吃就非常入味了
如果是夏天
可以待卤汁凉透后
再放入冰箱冷藏室
一次做多一些 能吃好几天楠自怡然,二宝妈,大宝捧场王上小学,小宝粘豆包不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR,现为全职宝妈一枚,坐标北京。只因家人大过天的热忱,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养,每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里,我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。