每次儿子去超市都要买加工过的鹌鹑蛋来吃，今天去菜市场买了一点，在家自己做卫生又好吃。
用料
| 鹌鹑蛋 | 750克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 草果 | 半个 |
| 花椒 | 30粒 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 小茴香 | 少许 |
| 蒜米 | 1瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 是2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
超入味的五香鹌鹑蛋的做法
准备好食材。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张")
鹌鹑蛋洗净后清水煮开，开锅后再煮两分钟。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张")
煮好的鹌鹑蛋泡凉水一分钟，捞起用擀面杖把皮砸碎。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张")
放入大料。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张")
加一勺盐。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第6张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第6张")
两勺生抽。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第7张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第7张")
大半勺老抽。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第8张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第8张")
一勺料酒。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第9张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第9张")
少许鸡精。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第10张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第10张")
一大碗开水。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第11张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第11张")
继续上锅煮十分钟。
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第12张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第12张")
浸泡一个晚上，超入味，好吃得不要不要的！😋
![超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第13张]( "超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤图 第13张")
