最详细的豆角炒肉焖面的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里人都喜欢吃焖面，所以做的多了就找到简单好学的做法。简单好尝试，大家试试看。

用料  

最详细的豆角炒肉焖面的做法  

1. 肥肉单切。要有哦。

2. 瘦肉和肥肉分开切，炒的时候肥肉出油炒干，会很香，瘦肉后炒不至于太老。

3. 豆角掰成段，泡水里一会，去农药，洗干净，

4. 先炒肥肉，变焦，再炒瘦肉，同时放入八角和花椒和姜。大火炒，出油，

5. 放入豆角，然后放入盐，五香粉。盐重一点，因为后续有面，一次加到位，放点老抽带点颜色

6. 倒入这么多水，凉水也可以的，大火烧开，小火炖，

7. 最后放一个篦子，就是笼屉，我买的是下面有撑的，没有撑得用两个长筷子，把面放在上面蒸啊蒸。

8. 蒸啊蒸，小火慢慢来，生面需要在面上拌上点油，防止粘连，

9. 水炖到这个地步就够了，尝下豆角，然后把面盖在上面，开始搅拌，注意不要关火，小火搅拌，直到没有汤，关火都是水汽就不香了。

10. 成品，哈哈，简单吧。

小贴士

注意的地方，生面记得拌点油，防止粘连，盐一次放到位，不要加了面再上盐，容易盐不均匀，三，拌面过程不要关火。很重要。