用料
鸡胸肉 | 半块 |
扁豆 | 300克 |
葱姜蒜(炝锅的) | 少许 |
蒜末(额外的) | 少许 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1大勺 |
盐 | 1-2克 |
切面 | 300g(二人份) |
鸡胸肉扁豆焖面(详细视频教程)的做法
准备材料:鸡胸肉切片、扁豆洗干净掰成块、切面准备好、葱姜蒜切片、再额外准备一份蒜末(多一点)
锅中放油,先用葱姜蒜炝锅
然后放入鸡胸肉片炒至变白断生
再倒入扁豆段翻炒
加入调料(生抽2大勺、老抽1大勺、盐1-2g)炒匀
水沸腾后,开盖,盖上切面,盖上盖子并且把火调至中小火开始焖(先焖5分钟)
五分钟后开盖子拌一拌,再加入之前准备好的蒜末,然后再盖上盖子接着焖5分钟
5分钟后再开盖子翻一翻,如果还有汤汁,就再焖一会儿,如果汤汁已经收干了,那么就可以出锅了
盛出来,开动啦~
小贴士
面建议选用切面
别的效果就大打折扣了