用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 尖椒 | 1根 |
| 水 | 3勺 |
| 味精 | 半勺 |
| 玉米淀粉 |
蒜切末，尖椒切丁，和调料一起拌好。茄子切条，用盐水浸泡10分钟。然后加入玉米淀粉
下油，煎茄子，金黄即可，把事先拌好的调料倒入，盖上锅盖，大火焖8分钟，小火焖到收汁
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汁干即可出锅
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美味的蒜末焖茄子简单做法,蒜末焖茄子做法大全
美味咖
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