不放一滴油的五花肉蒸糯米饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

不放一滴油的五花肉蒸糯米饭的做法  

1. 米饭提前蒸好，粽叶提前开水煮一下消毒，并且码在蒸屉上备用。

2. 五花肉切片(不要太薄)冷水下锅加葱、姜、料酒撇去浮沫。

3. 小火干煎五花肉片，煸出油，表皮微焦即可。

4. 准备好的香料下入五花肉煸出的油中，炒出香味。

5. 加入红烧酱油、冰糖、盐炒一会儿上色，然后加土豆添水中火咕嘟。

6. 待土豆熟了，大火收汁。

7. 将蒸好的米饭倒入搅拌，把八角桂皮挑出来。

8. 搅拌好的混合物倒在粽叶上，上面撒上青椒沫和枸杞大火蒸20分钟。

9. 香喷喷的蒸饭就好啦！能吃三碗！