这是爸爸教给我的，很好吃
用料
| 黄豆酱（干酱） | 250g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉馅 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 水（用于把黄酱澥开） | 125克 |
炸酱面的炸酱的做法
鸡蛋炒熟备用（喜欢吃鸡蛋的可以再多炒点）
![炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜末备用，没有放蒜的原因是因为吃面可以直接吃蒜，把黄酱加水搅拌好备用
![炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油，放入葱姜末炒香，再放入肉馅，炒至8成熟
![炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
超好的肉末放入搅好的黄酱（干酱2:水1）炒匀
![炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入鸡蛋，搅碎，中国翻炒，熬一会
![炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅啦
![炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
拌上菜码，完美！
![炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炸酱面的炸酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
菜码自己喜欢就好，除了黄瓜都用热水抄一下
欢迎来到美味咖！
