用料
| 猪肉 | 适量 |
| 黄豆 | 适量 |
| 小米辣 | 30个 |
| 姜 | 4片 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 花椒粉 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 南德 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
猪肉黄豆酱的做法
黄豆浸泡4小时
![猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第2张]( "猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第2张")
锅内加水煮开，多闷一会，黄豆煮熟煮透
![猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第3张]( "猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第3张")
肉剁碎，也可以机器搅碎，我是手剁的
![猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第4张]( "猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第4张")
花生备好，我的小米辣剁肉的时候不小心倒花生里面了，可以忽略
![猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第5张]( "猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第5张")
小米辣切碎，姜切条切碎随意，我不喜欢吃姜，所以切的大。这里我是机器搅碎的，也可以手切碎，用量都可以自己随意调，喜欢吃辣就多一点，不喜欢吃辣就少一点
![猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第6张]( "猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第6张")
锅中倒油，油比肉多
![猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第7张]( "猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第7张")
油热倒入姜片和猪肉，炒至肉散
![猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第8张]( "猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第8张")
倒入花生米，加小米辣和豆瓣酱炒香
![猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第9张]( "猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第9张")
加黄豆和盐各种调料翻炒，
![猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第10张]( "猪肉黄豆酱的做法步骤图，猪肉黄豆酱怎么做好吃 第10张")
小贴士
黄豆一定要煮熟透才好吃，豆瓣酱一定要在油炸一下才不会有豆瓣酱的味，
