百吃不腻的辣椒牛肉酱做法

牛肉经常屯很多，一直吃土豆炖牛肉，西红柿牛腩之类的。想消化一下库存，于是就想到了牛肉酱，刚开始看了很多做法，最终自己尝试着去做。还好最后成了。。。

用料  

辣椒牛肉酱的做法  

1. 所有材料切丁，八角等调料打碎，牛肉焯水去血沫

2. 倒入油，要尽量多一些，才好保存。油热放入牛肉，把水分炒下去。放入料酒，八角花椒沫

3. 牛肉7-8成熟放入辣椒，洋葱等，将其炒至变软，变小，如下图吧

4. 辣椒炒软后加入黄豆酱，调小火慢熬，要不停翻动避免糊锅。大概十分钟到二十分钟的时间

5. 然后加入芝麻，花生，拌匀。牛肉酱就成啦。哈哈，注意不需要放入盐，黄豆酱本身就够了

6. 成品

小贴士

1.油要多，能长期保存
2.倒入酱后要小火
3.不需要放任何调味品，黄豆酱本身就够了很咸