老上海酱鸭腿（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

老上海酱鸭腿（小美版）的做法  

1. 鸭腿焯水。

2. 锅内加入所有调料和鸭腿，100度/30分钟/反转小勺，每隔10分钟转到速度2颠锅30秒。最后5分钟/veroma/反转速度1收汁。出锅冷却后切块装盘，将汤汁浇在表面。