小朋友不爱吃鸭肉,可是这道酱鸭腿,一口气能吃一盘(= ̄ω ̄=)
用料
鲜鸭腿一切三 | 500克 |
油 | 15克 |
八角 | 2个 |
干月桂叶 | 2片 |
桂皮 | 5克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 2茶匙 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 20克 |
冰糖 | 30克 |
水 | 300克 |
干辣椒一切三(可选) | 1个 |
小美酱鸭腿优速版的做法
小美网锅5/5/4焯鸭腿,捞出备用。
将鸭腿、油、八角、干月桂叶、桂皮、(干辣椒)、姜和蒜放入主锅,5分/120°C/小勺爆香。加入料酒、生抽、老抽、冰糖和水,不盖量杯,35分/Varoma/反转/小勺烹煮。