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「多宝鱼做法」酱烤多宝鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
「多宝鱼做法」酱烤多宝鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
多宝鱼 | 450-550g/条 |
姜 | |
蒜 | |
料酒 | |
生抽 | |
盐 | |
蚝油 | |
玉米油 | |
豆豉 | |
五香粉 | |
【多宝鱼做法】酱烤多宝鱼的做法
多宝鱼宰杀清洗干净,表面划花刀方便入味。用厨房纸巾擦拭多余水分;
姜、蒜、生抽、盐、蚝油、玉米油腌制多宝鱼十分钟;
烤盘垫一大张锡纸,放入腌好的多宝鱼;
烤箱预热200度;
把多宝鱼包裹起来,先烤20分钟;
正好有豆豉鱼罐头的豆豉,用来烤鱼 香!
小心防烫。揭开表面的锡纸,表面撒上五香粉,豆豉,敞着再烤10分钟。即可~
多宝鱼刺少肉厚,清蒸是经典吃法。
用来酱烤也是相当不错的选择!
Yummy~
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