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棉花糖牛轧糖(硬糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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棉花糖牛轧糖(硬糖版)的做法步骤图

这款适合喜欢吃硬糖的哦,超硬。关键在于奶粉的量。

用料  

原味牛轧糖
白色棉花 300克
无糖奶粉(这个量少了做出来糖不够硬) 220克
黄油 70克
花生 300克
可可味牛轧糖
白色棉花糖 300克
无糖奶粉 200克
可可粉 20克
花生 300克
黄油 70克

棉花糖牛轧糖(硬糖版)的做法  

  1. 花生用烤箱烤熟,去皮

    棉花糖牛轧糖(硬糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 没有不粘锅的就用电锅内胆,放炉子上,最小火,融化黄油成液体,加棉花糖,继续炒到棉花糖融化。

  3. 把奶粉,可可粉倒进去,炒8分钟左右,直至这个状态,拉起放下有褶皱。这样子的做出来的糖才特硬。(只有可可味步骤图,)

    棉花糖牛轧糖(硬糖版)的做法步骤图 第3张
  4. 倒入不粘烤盘,整形

    棉花糖牛轧糖(硬糖版)的做法步骤图 第4张
  5. 切割

    棉花糖牛轧糖(硬糖版)的做法步骤图 第5张
  6. 切割

    棉花糖牛轧糖(硬糖版)的做法步骤图 第6张
  7. 包上糯米纸放几天才不会粘。

    棉花糖牛轧糖(硬糖版)的做法步骤图 第7张
  8. 美美的,打包完成。

    棉花糖牛轧糖(硬糖版)的做法步骤图 第8张
TAG标签:#硬糖 #棉花 #牛轧糖 #
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