正宗美味的麻辣花生零食做法，比外面买的好吃还干净怎么做

乡下小超市有卖花生米的，嘴馋得很。

但是我买了一包感觉不太合我口味，因为它没有辣椒。作为土生土长的湖南人，决定自己动手做，做出来比外面买的好吃多了。

用料  

麻辣花生零食做法，比外面买的好吃还干净的做法  

1. 花生泡10分钟

2. 裹粉，加2个鸡蛋蛋黄和玉米淀粉，用手搅匀

3. 用漏勺捞出花生米，筛掉多余的淀粉。然后下锅油炸，炸的时候要多翻滚几下，防止粘连。等炸至花生米表面微微发黄，也听到锅里有噼啪声时，就捞出来。 （我炸了大概5分钟，就好了）

4. 炒料，在锅里把花椒粉和辣椒面一起炒炒炒，然后加花生米，再炒。最后加盐 （记得要小火，不然料就会糊掉）

5. 太好吃了，又香又辣