新年小零食——香酥蛋卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

自己在家做的蛋卷香酥可口，健康又美味，赶快学做起来呀！

用料  

新年小零食——香酥蛋卷的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 首先在玉米油中加入抹茶粉，搅拌至均匀无颗粒。

3. 再在牛奶中加入细砂糖搅拌至细砂糖稍微融化。

4. 然后将两者混合，加入鸡蛋搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉加入黑芝麻搅拌至顺滑无颗粒。

6. 取一小勺面糊倒在预热好的蛋卷机上。

7. 合上盖子调整到最高温度，加热2分45秒。

8. 烙至表面微黄即可。

9. 迅速用长筷子夹着一边卷起来，收口处再压到下面加热几秒钟，然后抽出筷子。

10. 晾凉之后即可食用。

11. 成品图。

12. 成品图。

小贴士

用筷子卷蛋卷的时候动作要非常迅速，稍微一耽误蛋卷就会变凉变硬导致断裂。
紫薯味的蛋卷把抹茶粉换成紫薯粉即可。