「零失败」入口即化的蛋黄溶豆的烹饪做法，大厨教你详细做法

经过数次尝试，这配方做出来比较香～，自家宝宝和朋友家的孩子都爱吃～

用料  

【零失败】入口即化的蛋黄溶豆的做法  

1. 1.准备材料：鸡蛋、奶粉、柠檬汁。

2. 2.分蛋器分离蛋黄和蛋白，蛋黄留用，并加入几滴柠檬汁（柠檬汁不宜多加，否则苦的）。我加的是一小片柠檬汁的量（如图一柠檬片）。

3. 3.电动打蛋器打发蛋黄，是蛋黄膨胀并发白，画8字，稍微能不消失的程度就差不多了。

4. 4.加入22g奶粉搅拌均匀。

5. 5.装入裱花袋，剪一个小口，慢慢挤到油布上。在挤溶豆之前，烤箱上下层150度预热10分钟，挤完溶豆差不多就预热好了，然后放进烤箱，上下层110度烤20分钟左右。各位应该熟悉自家烤箱的脾气，我用的是美的烤箱，大概这个时间就能烤好了。

6. 6.成品量，3个草鸡蛋就只能烤这罐子的三分之二，够宝宝一个星期吃了。

小贴士

因为是周岁以下宝宝吃的，都不放糖。