蛋黄溶豆(入口即化版零失败)的烹饪做法，大厨教你详细做法

我可以说自己精通宝宝辅食么😂😂，还是自己给宝宝做的辅食最放心，相比较母婴店价格贵，富含香精和防腐剂的辅食健康实惠多了，借下厨房把这个好方子分享给大家❗❗(一定要严格按照方子做，不按方子做不好不要怪我哦)

用料  

蛋黄溶豆(入口即化版零失败)的做法  

1. 首先就是食材的准备啦！第一：鸡蛋要用新鲜的，蛋黄里不能掺杂一点蛋清哈！第二奶粉，不是所有的奶粉都可以做溶豆的，国产的奶粉大部分都有消泡剂，选对奶粉是溶豆成功的一大关键(目前发现能用的奶粉就是牛栏，爱他美，美素佳儿，其他的不知道，不要问我哦)第三，柠檬汁，用来去腥，调节酸碱程度，有助于打发，不要问我没有柠檬汁行不行，实在没有拿白醋代替也可以，只是口感不如柠檬汁好哈❗❗然后就是工具了，打蛋盆，打蛋棒都必须无水无油，必须❗❗

2. 打蛋器用这种的可以，12线的也可以，但是注意最好不要选尖头的打蛋棒，那种打发太费劲了，选打蛋器要注意哦❗❗打发的时候朝一个方向转，不要这边转了那边转！

3. 蛋黄打发到颜色变淡，体积变大，状态粘稠，提起打蛋器，滴落的痕迹不会很快消失就可以了啦，接下来就是加入奶粉了

4. 翻拌！翻拌！翻拌！重要的事情说三遍哈，这个过程一定要快，有点小颗粒没事的，拌匀之后装进裱花袋，这个时候把烤箱打开预热起来

5. 均匀的挤在烤盘上，油布要用玻璃纤维的哈！！豆豆之间要有间距哈！！像不像五子棋呢。哈哈😄

6. 我的烤箱是上下90度37分钟，每个烤箱的脾气不一样哈，多用几次就摸索出来了，中途不要开烤箱门要不然豆豆会塌的哈！！

7. 烤好的豆豆很容易从油布上拿下来，宝宝吃一口一个还能锻炼手指的抓握能力，是不是很好呀，关键是没有添加剂，好放心呢！

8. 还可以把果蔬泥加进蛋黄溶豆里，又多了一重营养😍😍，这个教程下一个作品发哈，嫌麻烦不想做的，我可以代劳哈💜18863591622

小贴士

蛋黄不怕打发过头，越粘稠越好哦