2019年11月去了一次德国🇩🇪和捷克🇨🇿,最后一站是布拉格广场,这里从早到晚都是人潮涌动的人流(小偷也不少哦,人多的地方无法避免),我和小伙伴一起穿行在布拉格老城区的各种欧式建筑之间,走在撒满金黄落叶的街道,光怪陆离的各色橱窗、琳琅满目的商品、一个名叫“克鲁丝塔”的街头小吃(好吃😋)随处可见,匆匆忙忙的两天感觉时间过得好快,这里值得二刷并且多呆几天。
临走的前一天中午我和小伙伴随意走进了一家小店,让我首次尝试了一下用“黄芥末”拌的沙拉,味道很棒,对美味的记忆让我回国后也买了一瓶,今天这道沙拉仅仅是凭着自己平时做饭的习惯和个人囗味来调制的。
用料
虾 | 20只左右 |
生菜 | 10-15小片 |
芦笋 | 2根 |
圣女果 | 8-10个 |
绿色甜瓜 | 1/2个 |
苹果 | 1个 |
黑白芝麻 | 1点点 |
水果沙拉酱 | 1勺 |
黄芥末咖喱酱 | 1勺 |
寿司醋(或者苹果醋) | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
有虾有水果的美味蔬菜沙拉🥗(源自布拉格的美食记忆)的做法
可生食的生菜洗净洗净,选用小朵的花叶
虾仁用热油煎熟即可
昨日在华润买的绿色甜瓜切小块
苹果放久了不脆了拌沙拉好吃
圣女果切净对半切开
芦笋和胡萝卜焯水后捞出
先舀一勺沙拉酱搅拌一下(不能放多,怕影响鲜艳的色彩,,黄芥末酱挤出来好浓稠啊(忘记拍照片了)自做主张+一汤勺寿司醋(苹果醋也不错)+一汤勺橄榄油+一汤勺香油浇在淋在虾仁和水果上,翻拌一下,让黄芥末酱和沙拉酱融合一下。
撒了点黑白芝麻,成了,味道不错👍但比在布拉格吃的味道上还是有差距,不知道人家还放了什么:-(。
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