蟹肉沙拉鸡蛋牛油果三明治的烹饪做法，大厨教你详细做法

蟹肉沙拉总是给人一种清新的感觉。
搭配鸡蛋、牛油果，每口都能温润鲜美眯起眼。

P.S.重点放在前面说，蟹肉的品质决定最终的口感，所以最好不要买超市里的黏成一团的冷冻蟹肉棒，买能够撕成丝的蟹肉棒，我用的就是韩国那种即食蟹肉棒。

用料  

蟹肉沙拉鸡蛋牛油果三明治的做法  

1. 牛油果一个去核切成两半。

2. 去皮，切成薄片。
   切片的时候注意慢一点，从大头向着小头切会更加平整一点。

3. 蟹肉过水撕成丝，拌入一勺沙拉酱。
   （因为现在天气还凉，所以我把蟹肉过了热水，如果喜欢冷的，用即食蟹肉直接撕成丝就可以了）
   
   面包煎脆，铺上蟹肉沙拉。

4. 煎一个蛋，熟读随自己喜好。

5. 码上半个切好的牛油果。
   
   （本来我还加了水果胡萝卜，后来发现胡萝卜口感有些不好就去掉了）

6. 盖上顶上一片面包，用保鲜膜包紧切开，完成啦！