冰箱还有一点做菜时留下的小蔬菜，七零八落的凑在一起，做了这个大杂烩豆腐焗时蔬土豆泥，趁热吃软噗噗的透着芝士的清香和豆腐的清新，味道还可以，属于小清新!
感觉平时那些多余的青椒、玉米粒、青豆、洋葱、胡萝卜、香菇都可以找到归属了
（13/18）
用料
| 中号土豆 | 1个 |
| 芝士 | 4片 |
| 黑胡椒/白胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 4~5克 |
| 豆腐 | 120克左右 |
| 时蔬 | 适量 |
豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法
💎土豆蒸20分钟，用勺子捣成泥
💎【豆腐】【土豆泥】【1片芝士】【盐】
【黑胡椒】混合![豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第2张]( "豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第2张")
💎豆腐泥铺底
💎加一片芝士![豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第3张]( "豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第3张")
💎时蔬洗净，切好，过水焯一下。
![豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第4张]( "豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第4张")
💎铺上时蔬
![豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第5张]( "豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第5张")
💎加上2片芝士
💎烤箱提前预热好，中下层，185°C20分钟![豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第6张]( "豆腐焗时蔬土豆泥（快手素食）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.【关于豆腐】如果选的是聚酯豆腐，后期会有水溢出，建议选嫩豆腐
2.黄瓜切丁，无需过水
3.烤箱温度根据各自烤箱脾气灵活掌握
4.不易熟的时蔬建议可以如果先炒一下再铺在碗里
