美味的香菇番茄汤简单做法,香菇番茄汤做法大全

今天来做一道清淡的汤。虽说天气已经开始转暖了，在晚间吃一道热乎乎的汤仍然是很件很舒服的事。我之前在下厨房里上传过一道“番茄白玉菇汤”，是味道浓郁的浓汤型，这次换个口味尝尝吧😁

奇异博士也有来参演哦～

用料  

香菇番茄汤的做法  

1. 准备食材，蒜瓣切末。

2. 香菇洗净，切片。

3. 在香菇中放入玉米淀粉、少量盐和黑胡椒碎，抓匀，让香菇均匀挂上淀粉。嫌麻烦的此步骤可以省略。

4. 西红柿洗净去皮，切薄块。

5. 热锅凉油，蒜末炒香。

6. 放入西红柿翻炒至西红柿变软，但还要保持形状，不要熬成西红柿酱，那样的话做浓汤比较合适。这款汤比较清淡，所以最好保持西红柿的原貌。

7. 加冷水没过西红柿，盖盖子，大火烧开。

8. 水开后下香菇，香菇片均匀放入水中，避免粘连。一开始先不要搅动，煮一两分钟左右后再搅动。香菇煮熟后就可以加佐料出锅了，也可以再盖盖子转小火焖煮5-10分钟。出锅前加盐即可。

9. 如果有葱花撒上会更漂亮。