用料
虾 | 10只 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 两勺 |
植物油 | 一小锅 |
黑胡椒碎 | 适量 |
食盐 | 适量 |
馋哭隔壁老王の炸虾的做法
随便什么虾去壳挑虾线,留着虾尾。我用的是黑虎虾。
普通面粉也可以的,我只有个脆皮炸粉。
鸡蛋加一点面粉搅拌成面糊,加点盐和黑胡椒碎调味。
小锅倒小半锅油,烧热。(干净的筷子放进去冒泡泡即可)
再准备一点干粉。
让虾裹点干粉。
再裹点面糊。
丢进锅里,炸第一遍。
捞出来,用厨房纸吸吸油。
再复炸一次。
捞出来,完成。
小贴士
趁热吃,凉了的话可以烤箱复热一下。