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下雨天,闲来无事下午动手做青团
用料
抹茶 青团的做法
抹茶粉+温水冲开,倒入糯米粉中,拌匀成一个面团(湿度没要求
澄粉+开水快速拌匀
步骤1+2混到一起,得到一摊面糊(有点像蛋糕糊?边边上有延展性冷水上火隔水蒸15分钟
豆沙20g团成一个球,蒸好的面团25g一个球,组合!
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