平时在外面吃饭 称菜,我特别爱吃,但是每次夹一个就要好几块,心痛
用料
面粉 | 具体看自己吃多少克 |
藕 | 两节 |
盐 | 一勺 |
猪肉 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 三根 |
姜 | 三片 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 20克 |
胡萝卜 | 半根 |
啤酒 | 1/4瓶 |
湖北藕夹的做法
先切藕片,家里的刀不好切,厚度不一致,可以买那种切好的藕片。
上面裹一层干面粉防止里面的馅漏出来。
再调一份稠的面粉糊,放了一个鸡蛋,炸出来黄色的,放了一点啤酒,让外层面粉脆脆的。
可香啦。
出锅了,不知道为什么这么厚好像一个小月饼,离谱。不过还是挺好吃的,又脆又香。