人见人爱卡通造型蛋黄酥🐻好看好吃~的烹饪做法，大厨教你详细做法

蛋黄酥口感软糯鲜香，超级好吃，一直都是私房和蛋糕店倍受欢迎的甜点，如今蛋黄酥造型持续升级，早就摆脱传统的样子，变身成各种人见人爱的小可爱模样~

蛋黄酥无论是送礼还是自用都非常棒，很多集美对造型蛋黄酥教程的呼声也非常高，这次就来解锁超火的卡通蛋黄酥和彩虹蛋黄酥的做法，举一反三，各种造型都可以轻松get~

用料  

人见人爱卡通造型蛋黄酥🐻好看好吃~的做法  

1. ✅【水油皮】食材混合均匀，揉出手套膜。
   
   ✅分出6个面团，每个20克，再分别调出黄色、棕色和红色面团，盖保鲜膜，醒发1小时。
   🔹10克面团+可可粉=棕色面团
   🔹35克面团+姜黄粉=黄色面团
   🔹25克面团+红曲粉=红色面团
   
   ✅【油酥】食材混合均匀，分出4块搓成小球，每个12克，再用色粉分别调出红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、紫色各4克，盖保鲜膜，放冰箱冷藏备用。
   
   ✅【蛋黄馅】蛋黄喷白酒，180°C烤5分钟去腥，每个蛋黄包入15克豆沙中，做成蛋黄馅。

2. ✅取2个水油皮小球合在一起擀成薄片，依次放入彩色油酥，包紧。擀成长舌状卷起，盖保鲜膜松弛20分钟，二次擀成长舌状卷起，盖保鲜膜松弛20分钟。

3. ✅原色油皮包入油酥小球，擀成长舌状卷起，盖保鲜膜松弛20分钟，二次擀成长舌状卷起，盖保鲜膜松弛20分钟。

4. ✅彩色酥皮对半切，压扁后往四周擀成圆型，包入馅料收口。
   
   ✅原色酥皮包馅收口，分别取6克黄色和棕色水油皮面团擀成薄片，平整包在蛋黄酥外。

5. ✅用各色面团做出配件，分别组合在维尼熊和蜜罐蛋黄酥上。

6. ✅烤箱预热170°C烤25分钟，晾凉后用融化的黑巧克力完成最后的装饰造型。

7. ✨BlingBling~

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