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五仁月饼(不用转化糖浆和枧水)的烹饪做法,大厨教你详细做法
五仁月饼(不用转化糖浆和枧水)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
中筋面粉 | 220克 |
鸡蛋 | 70克 |
糖 | 80克 |
油 | 80克 |
小苏打 | 4克 |
五仁馅料 | 330克(自己喜欢的坚果和果脯) |
五仁月饼(不用转化糖浆和枧水)的做法
先把蛋油糖完全混合,再加入面粉和小苏打拌匀无干面粉即可,醒20分钟左右。
馅料➕油,糖,蜂蜜,熟糕粉,一点白酒翻拌均匀能成团就行。
分别将面皮和馅料分成等分包好,用模具压出形状。
烤箱200度预热,烤20分钟左右。
刚烤好就迫不及待的吃了一个。料很足,自己做的卫生健康。
做了几个桂花皮的,有股淡淡的的桂花香。