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用料
白莲蓉(月饼)的做法
莲子去莲心用水浸泡四小时
白芸豆浸泡一夜(多加水,比较吸水)外皮已经可以剥下来了,去掉外面的皮
莲子和白芸豆放压力锅,用豆类蹄筋键
因为我白芸豆泡的晚了分开压的,如果浸泡时间差不多就一起煮就可以了(把莲子和白芸豆放料理机打碎)
锅内放一点油,把莲蓉炒干,加三次油,每次都在完全吸收了再加,炒干就好。因为我准备冻起来解冻的时候再炒一下,我就放的油不多,就放了一次,等着解冻了以后再加油炒😊
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