香辣咸菜肉馅amp饺子 包子馅通用的精选知识

用料前腿肉末克咸菜姜片糖克香辣咸菜肉馅&饺子包子馅通用的做法备菜热锅冷油，加姜，葱把油熬香，加干辣椒，小米辣，加肉沫翻炒出香味，沿锅边浇黄酒，把肉炒干，加咸菜翻炒，加酱油，糖提鲜，耗油，翻炒出香，盛出。(∩_∩)香辣咸菜泡沫就...

鲜肉馅很重要，一步步学起来。饺子馅、包子馅零失手通用版，保准好吃。用料白糖3g盐适量芝麻油30ml水130-150克姜4片蚝油15ml生抽酱油15ml五花猪肉糜400克+-20g都行葱4根（一根葱允许有两个分支，哈！）料酒15ml老抽酱油10ml白胡...

之前每次包饺子，调的馅不是咸了就是淡了，再不然就是酱油多了或缺点什么味道。今天终于试出了黄金比例，配上最爱吃的茴香，绝了！用料猪肉300克茴香200克鸡蛋1个生抽3勺老抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐3克糖1克十三香1克花椒粉1克鸡...

有点意外，今天做了包子，女儿回来竟然吃了4个！赶紧记录一下，下次再做用料包菜半个！猪肉，3瘦7肥随意葱随意胡萝卜1根盐适量生抽适量十三香，麻辣鲜适量白酒适量包菜肉馅包子饺子馅的做法切切剁剁！包菜撒点盐，一会水出来双手捏团捏...

为了两个儿子，用心记录做的每一道菜，每一餐饭。今天肉买多了，做了混沌、肉丸、锅贴，直接上用料。用料猪肉500克鸡蛋1个花椒、八角适量葱、姜、蒜适量盐6-7克胡椒适量十三香适量蚝油1勺生抽2勺香油2勺料酒适量万能水饺馅、...

用料生肉500g(1斤)饺子皮70张(我包的馅不大)芹菜(去叶子)7支(我的是小根的一个根算一支)胡萝卜一小块葱若干生抽3勺(我的勺子不大🥄)蚝油3勺白糖1勺料酒2勺盐若干(我放了1.5平勺)香油3勺食用油(热过锅的)50克花椒粉1....

1.这款肉馅属于清甜多汁的南方口味，用来做肉包子、鲜肉水饺😄。2.关于馅儿，推荐买土猪肉或者黑猪肉。首选五花肉，肥一点好吃呢😃。3.这款肉馅不用加料酒！加了大量葱姜水，不腥也不腻。用料猪肉500克葱、姜（各20克）20克水120克...

又是一个抗疫宅家自娱自乐的假期，答应了很多人写这个方子，说话算话～这里精确到克的来描述配方，主要是方便家庭小分量和新手宝宝操作。实际中式点心其实大多凭师傅五感，并不需要具体称量。用料一、肉馅下五花肉（或前腿肉）500...

纯属给自己留个笔记。动过几次大手术全麻，导致记忆力下降，随着人到中年，越来越明显，生怕哪天想做包子或包饺子了，大脑就一片空白，顺当也方便下厨友们吧！这个方子吃了近十年，亲朋好友们尝过都一致好评，都说比外面卖的好吃，甚至亲...

茴香，有一种让人欲罢不能的魔力。用料茴香(净菜)350克猪肉馅（3分肥）400克盐10克老抽5克生抽5克鸡蛋1个(连壳50g左右)水200克糖20克蚝油15克淀粉10克茴香猪肉馅(包子饺子通用)还可以换成牛肉馅的做法400克猪肉馅盐、糖（鸡...

配方中可做5个肉包5个菜肉包用料面团中筋面粉300克酵母3克糖5克泡打粉1克食用油8克水150克鲜肉馅料绞肉（猪肉牛肉鸡肉均可）250克葱花20克姜末5克盐0.5克糖2克白胡椒粉1克鸡精粉2克生抽20克蚝油15克料酒5克芝麻油15克食...

外面吃过一次酸菜猪肉馅的馅儿饼，加了酸菜的肉馅风味不同但挺好吃，试着调个配方，以后就不需要每次用舌头尝咸淡，毕竟是生肉。可以用来包饺子、馄饨，也可以做包子、馅儿饼。用料A猪前腿肉700克A料酒10gB盐10克B鲜辣粉3gB生...

大家经常会吃肉馅儿的面食。而我平时会经常做一些素馅儿的包子饺子和馅饼。在这里跟大家分享一下，今天做的胡萝卜香菜馅的。感兴趣的朋友可以看一看。关于这个菜谱中的素馅可以在某宝上买到。用料胡萝卜2根香菜2两素馅...

用料韭菜500克鸡蛋4颗葱1根花椒15克盐15克十三香1勺蚝油1勺清油10克韭菜鸡蛋馅（包子饺子通用）的做法韭菜大葱洗净，鸡蛋去壳加盐打散韭菜大葱切碎鸡蛋炒熟切碎，全部放一起，加入调料搅拌均匀即可。完美小贴士可根据个人口味...

疫情孩子在家网课，天天三餐伺候着，简单省事的饺子🥟就成了我家的主打菜！春天是食用野菜的最佳时期！用料盐适量蚝油1勺五花肉350克生抽适量十三香适量鸡蛋1个鲜蒲公英500g猪油适量葱姜适量食用油（或花生油、橄榄油）适量通用...

大口单纯的肉馅儿真的快乐！五花肉最好新鲜的～用料猪五花700g葱适量姜适量小米椒适量蒜适量鸡蛋1个生抽2勺盐2茶匙橄榄油少许猪肉馅儿（适用包子，饺子，馅饼）的做法五花肉去皮，可以用来卤～卤猪皮很好吃(｢･ω･)｢其余部分剁碎，肉馅儿带...

中式面点重量通常用勺、适量、少许这些来衡量，因这馅料特好吃，我这里特意按平时做的量称了一下记录一下，希望对朋友们有所帮助！用料猪肉馅（三肥七瘦）500克料酒40克生抽20克白糖5克盐1.5克(根据口味轻重调)白胡椒粉0.5克十三...

韭菜猪肉馅是一款本人经常用到的内馅，（韭菜可以换成葱或别的蔬菜）可以做包子、饺子内馅；鲜嫩多汁，美味可口，好吃停不下来。用料猪肉糜300克食盐5克葱姜水200ml白胡椒粉2克蚝油10克生抽10克鸡精少许芝麻香油适量韭菜适量食用...

⚠️调肉步骤：盐-花椒水-淀粉-酱油-葱油-配料-盐-葱油⚠️所有调料都不是固定量的，自己看着加或减。用料梅花猪肉约1000克猪板油约300克马蹄（荸荠）约250克红萝卜约250克韭菜约150克调料👇花椒水约300克葱油约40克酱油约70克蚝...

用料茴香克鸡蛋个盐克香油勺蚝油勺干贝/虾米克五香粉1勺茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的做法鸡蛋打散，锅内多放油。油热至微微冒烟后下鸡蛋迅速划散搅碎，关火，下切碎的小葱，和鸡蛋炒匀用铲子切碎。温开水泡干贝肉，切碎备用...

今天又琢磨着倒腾个素馅出来，做完觉得味道不错，喜欢面食的朋友赶紧跟上吧♥用料花菜碎50g红薯粉丝一卷鸡蛋2个台湾香肠或火腿肠1根虾米一小把韭菜200克盐适量耗油2勺生抽1勺包子饺子发面饼通用素馅的做法花菜洗干净用刀...

如何调羊肉馅？目标：鲜嫩，多汁，无膻味，保持鲜香。用料羊肉一斤姜2片盐适量洋葱半个生抽适量鸡蛋1个西葫芦1个黑胡椒粉适量花椒水1碗花椒油适量羊肉馅去膻提香的几个要点-适用于包子馅饺子馅的做法要点1：羊肉馅中打入一个鸡蛋...

这种咸菜大概类似于江浙地区的梅干菜。除了用来做梅菜扣肉之类的菜肴外，用来做成馅料，包在包子里面，也是别有一番风味用料肉末250克咸菜1盘葱1把食用油适量盐适量味精适量蒜末适量姜末适量咸菜包子馅的做法咸菜切细，葱切...

酱肉馅方子做包子和蒸饺都适用。都需要炒制，尝试过肉丁版和鲜肉版，口感略微不同，看自己喜好选择。用料熟肉丁或绞肉肉馅肥瘦相间洋葱和大葱多一些姜粒，李锦记甜面酱，李锦记黄豆酱适量小葱和马蹄（荸荠）颗粒适量两种酱肉馅：酱肉...

①此贴用的是芹菜，也可换成白菜等含水量大的菜，做法与芹菜相同！香菇，青椒等含水量小的，直接放就可以。②❗同样适用于包子馅❗（做包子馅要加水，饺子不用，水最后放！）③●韭菜鸡蛋馅●与其他不同，洗净切碎，鸡蛋不要多，一捆韭菜一个蛋...