无糖松软大麻花的做法步骤详细图,操作简单味道好

第一次做油炸的中式糕点，外皮酥脆，内部松软，满满的成就感，哈哈哈哈哈(ಡωಡ)

用料  

无糖松软大麻花的做法  

1. 准备好所有的原材料

2. 先将牛奶微波30秒至温热，摸起来不烫手时，放入酵母搅拌均匀，静置5分钟后加零卡糖再搅拌一下

3. 将面粉，盐，奶粉混合起来并搅拌均匀

4. 固体黄油微波一下，融化成液体

5. 将牛奶混合液加入步骤3的粉末混合物中，并打入鸡蛋

6. 搅成絮状后，加入液体黄油开始揉

7. 揉成这样均匀的面团即可

8. 面团发酵到两倍大，可以盖上保鲜膜放到烤箱里上下火40度左右进行发酵，不到一个小时就差不多了

9. 面团揉一揉排气后，切成大小均匀的6个小面团

10. 拿出一个小面团，揉成细细的小长条

11. 从中间对折，向反方向拧成一根绳子

12. 再对折，反方向拧成大麻花雏形后，把一头塞到另外一头的圈里按紧一些，防止炸的时候松开

13. 锅里放油，油温烧至五六成热时放入麻花中小火慢炸，油温说明见上图
    
    一定要慢慢放入面团，不能紧张的扔进去，容易毁容Ծ‸Ծ

14. 麻花一面炸到金黄后，用筷子翻到另一面继续炸，两面炸好后捞出即可。如图，很有食欲呢～
    
    第一次做麻花，超级成功，撒花- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)～

小贴士

1. 我做的这个甜度很淡，而且用的零卡糖是双倍甜度的，如果用白糖需要加倍

2. 油温炸的时候不能太高，不然外面糊了里面可能还没熟