我家两孩子都不爱吃蛋,于是老母亲变做花样做,以求孩子们营养均衡。做了这个五香鹌鹑蛋后,孩子们把它当做零食吃,于是老母亲的计谋得逞了!
用料
鹌鹑蛋 | 30个 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 一块 |
姜 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
干辣椒 | 6个 |
盐 | 适量 |
茴香 | 2克 |
五香粉 | 2勺 |
超级解馋五香鹌鹑蛋的做法
锅内加水,将所有调料放进锅内,水开后煮5分钟,关火,用勺子将鹌鹑蛋外壳敲碎,静置5小时让其入味后食用。
小贴士
最好是晚上做好,放一晚,第二天早上吃味道更佳。