莲子石斛麦冬花旗参红枣排骨汤（炖）的烹饪做法，大厨教你详细做法

炖汤是为了下班接孩子回家时能让俩娃喝上营养汤水，现在隔三差五的就炖上两盅，跟大家分享一下。
       本人用的是天际牌隔水电炖锅，有两小盅和一大盅。一般炖排骨鸡汤的都预定炖3小时。

用料  

莲子石斛麦冬花旗参红枣排骨汤（炖）的做法  

1. 1.如果是干莲子，需泡水4个小时去心，鲜莲子只需去心洗净即可。
   
   2.材料中1-7的材料洗净放进小盅中，并放入两片生姜。
   
   3.小盅中倒入冷开水（冷开水是盅体的4/5水位即可）后，炖锅外围倒入热开水，水不超锅体标识的水位线即可。定时3个小时。
   
   4.炖好后开盖用小勺去除浮在汤面上的油层，去除后这时才可放入适量的盐，起锅即可食用。