美味的蛋皮丸子简单做法,蛋皮丸子做法大全

有着家乡的味道，每年回家都是必做的一道菜，亲朋好友热荐的。做法简单，味道超好。

用料  

蛋皮丸子的做法  

1. 1、打鸡蛋
   2、加一点清水融地瓜粉  刚开始水不                要太多，后面还可以加的
   3、地瓜粉和鸡蛋混一起
        不要太清也不要太浊
   4、混好后加盐，调料，重要的是要加食用油，后面烙的时候不会粘锅
    图片是混一起后，我快烙完的

2. 1、首先锅放一点点油加热，锅热后用小火，然后用一个勺子舀到锅里烙，到一定程度用手翻一面。之前放油，这时候烙就不用油啦，最好用平底锅。

3. 烙完后，可以放置配馅料，根据自己的口味来。馅料配好后切成长条就可以包啦，包好后用和蒸笼放锅里蒸，我用电饭锅，大慨是20分钟左右熟。烙好的蛋皮可以直接吃，也可以炒豆芽吃，都没美味哦！

4. 就像这样的长条包好就行。

5. 这是包好的，放锅里蒸就行啦。这个可以重叠放。

小贴士

一定记得放油
用平底锅，电磁炉我没有用过。据说烙不好