最近很多微商卖冰糖炖柠檬,而且价钱比较贵,220g就要40块钱。其实这个冰糖柠檬膏自己的制作成本不算高,但是比较费时、失败机会较大,这个是我失败了一次研究出来的心得。柠檬是网上买的6.8有5斤,冰糖要选用老冰糖,市场5块钱一斤。
柠檬冰糖膏具有美容养颜、清热润肺、化痰止咳的功效。柠檬被誉为维C之王,它能帮助淡化色素,美白肌肤,起到养肤、护肤、美肤的效果。柠檬还可以清火下热,润肺效果好,对于清除肺热效果显著。冰糖可清热润肺,与柠檬相搭配,有利于化痰止咳。
用料
冰糖 | 700克 |
柠檬(切头、切尾重) | 500g |
盐 | 适量 |
低配版冰糖柠檬膏的做法
用温水泡15分钟,用盐搓洗干净
切头切尾,切片,去核(不去会酸的!)
小冰糖在底,一层冰糖一层柠檬,老冰糖的颜色深一点的,冰糖要敲碎一点,容易溶化,大块会划花电饭煲底哦!
按下煮饭的按钮,等冰糖融化,一定要常常看着,冰糖很快会融化的,大概15分钟可以融化,融化后很容易溅出来,清洁很麻烦的!不要问我怎么知道😭
等冰糖完全融化后可以按下保温按钮,保温十小时
十个小时之后就变成这样啦!等他冷却之后就会变粘稠的,如果还是觉得比较稀 可以按下“煮饭”按钮再煮一下下,煮的时候人千万不能离开!
成品!晶莹透亮的柠檬片
玻璃瓶消毒,入瓶保存,放冰箱的话三个月应该没问题的!
小贴士
1.用家里最便宜的电饭煲来做
2.熬糖浆的过程中人不能离开,很容易溅出
3.使用老冰糖颜色会更深