潮汕红豆糕 又名（米豆粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法

某人嘴里吃着萝卜糕，问我：唉你怎么不做米豆粿啊？
      我：…
嗯，所以它出炉了🌚

用料  

潮汕红豆糕 又名（米豆粿）的做法  

1. 之前做了萝卜糕，个人觉得红豆糕比萝卜糕做起来更省事，用量比较随意，喜欢豆多的放多点。

2. 红豆浸泡过夜，豆洗净加水、十三香、盐、鸡精。电饭锅摁煮饭键焖熟晾凉（焖豆时可以多加点水，加入这些豆水会让豆糕味道更浓郁。

3. 电饭锅先预热，晾凉的红豆加入粘米粉，拌匀、如果觉得过稠可以再适量加水。注意之前的红豆煮熟后还有豆水，这会加清水时不要一次性加入太多。拌匀后的豆浆倒入预热好的电饭锅，煮饭键焖熟即可。（量大的再摁下煮饭键重焖一会）

4. 熟后的豆膏可以趁热切块淋上酱汁吃，也可用油煎至表面酥脆。