南瓜粉蒸牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

南瓜粉蒸牛肉的做法  

1. 南瓜花刀去盖，去籽

2. 牛里脊切片，放盐3克，胡椒粉2g，豆瓣酱1汤匙，黄酒适量腌制。

3. 炒米粉：大米，糯米，花椒3汤匙，大料两个，香叶两片，慢炒，炒至浅棕色，偏干有香味，然后倒入搅拌机一起打碎。

4. 炒米和肉拌在一起。再放入南瓜中。

5. 南瓜盖上盖放蒸锅中蒸30分钟即可。