喜欢吃鱼，尤其是新鲜原味的蒸鱼，这个菜谱简单易操作，时间短是关键
用料
| 鲈鱼 | 400克 |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 剁椒 |
剁椒开屏鱼的做法
鱼洗净，切成一公分左右的鱼段，撒些盐和料酒，姜丝腌制十分钟
![剁椒开屏鱼的做法步骤图，剁椒开屏鱼怎么做好吃 第2张]( "剁椒开屏鱼的做法步骤图，剁椒开屏鱼怎么做好吃 第2张")
均匀放入剁椒，放进蒸箱或蒸锅，五分钟左右即可出锅，
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蒸制时间段，肉质鲜嫩爽口
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小贴士
鱼含高蛋白，易熟，鱼切成片后，要缩短蒸制时间，才能保证鲜嫩的口感
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美味的剁椒开屏鱼简单做法,剁椒开屏鱼做法大全
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