乌骨鸡:性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。男女都宜。
玉米:玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。实验证明,这些成分具有抗衰老作用。
莲藕:生品清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌。
花生:营养无需多说咯 为了营养 用了红皮花生
用料
红皮花生 | |
乌骨鸡 | |
玉米 | |
莲藕 | |
枸杞 |
玉米莲藕花生乌鸡汤的做法
鸡切块 洗净 水放入姜片 烧开 放入鸡 肉变色后关火去沫
玉米 洗净 切段。 莲藕 去皮 切段。红皮花生略过水 不然会影响皮的营养价值
把鸡和步骤二原料倒入压力锅中(也可以把去沫的煮鸡水倒入 加入生姜片 看个人喜好 和体质需要)
压力锅炖好 盛起 加盐(葱) 即可。枸杞可放入锅煮(营养入汤)也可盛起撒上(口感较好)
小贴士
水开后放入乌鸡
盐一定要后放