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美味的六寸戚风胚简单做法,六寸戚风胚做法大全

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六寸戚风胚的做法步骤图,六寸戚风胚怎么做好吃

用料  

低筋面粉 60克
玉米油或者其他植物油 40克
牛奶或者冲泡好的奶粉 40克
鸡蛋 3个
细砂糖 45克

六寸戚风胚的做法  

  1. 蛋黄  牛奶   油  低粉  15g糖放一起混合均匀

    六寸戚风胚的做法步骤图,六寸戚风胚怎么做好吃 第2张
  2. 蛋白滴两滴柠檬汁打发干性发泡,30g白糖分三次放进去。

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  3. 我这张图打发不到位,应该提起来角不会弯

    六寸戚风胚的做法步骤图,六寸戚风胚怎么做好吃 第4张
  4. 取三分之一蛋黄糊放入打发的蛋白中,翻拌均匀,再把剩下的蛋黄糊全部放入翻拌均匀。

  5. 倒数模具,振出气泡,放入预热好的烤箱,上火140下火150   70分钟(每家烤箱不一样,温度也不一样,可以先上火110以下火130烤着调这温度)

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  6. 拿出烤箱凉一会儿脱模

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