煎过的三文鱼配上奶油奶酪,不肥不腻,一口一个的满足
用料
冻三文鱼 | 120g |
奶油奶酪 | 30g |
黄油 | 5g |
欧芹香料 | 少许 |
宜家迷你挞皮 | 8个 |
黑胡椒、盐 | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
三文鱼咸挞的做法
三文鱼解冻,吸干水分,撒上盐、胡椒、欧芹,柠檬汁腌制10分钟
中火用黄油两边煎1分钟至微焦
煎熟的三文鱼与奶油奶酪混合,装入迷你挞皮中,入烤箱180度烤8分钟即可,注意观察颜色以防烤焦。不够吃就再煎一块三文鱼一起吃,哈哈
小贴士
宜家的迷你挞皮真的好迷你。如果想大口吃肉,也可以自己用Shortbread做挞底,就是麻烦一些。
冻三文鱼还是煎熟了吃比较健康,也不肥腻。