去广州吃到的一个蛋挞,特别惊艳,所以回来琢磨了,做出以下的成品
用料
大佬强牌蛋挞皮 | 10个 |
蛋挞液:牛奶38g,蓝风车75g,蛋黄1个,细砂糖8g | |
三文鱼 | |
青瓜 | |
沙拉 | |
芥末 | |
奶油奶酪 | 50g |
蓝风车 | 40g |
细砂糖 | 2g |
芥末三文鱼挞的做法
不粘锅中煎三文鱼,备用,不要太熟会断。
蛋挞液制作好,倒入10个蛋挞皮中,只要底层一点即可。烤箱180度,15分钟。取出备用。
等待时切好青瓜丁,加入芥末拌匀备用。
奶油奶油➕奶油➕糖,隔水加热。
在蛋挞中,加一点沙拉,加三文鱼,加青瓜丁,最后淋上奶油奶酪。