巧克力软曲奇 超多巧克力的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
低筋面粉 | 200克 |
红糖 | 90克 |
白糖 | 30克 |
无盐黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
黑巧克力 | 90克 |
巧克力碎块 | 50克 |
香草精 | 2克 |
盐 | 1克 |
巧克力软曲奇 超多巧克力的做法
准备材料
黄油软化,用打蛋器搅拌。
加入红糖、白糖搅拌均匀。
加入鸡蛋和香草精搅拌均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉和盐,搅拌成面团状。
面团中加入切碎的黑巧克力块搅拌均匀后放入冰箱冷藏一小时。
巧克力切块。
烤盘铺锡纸,取等量面团用掌心揉成圆球状后压扁。
将巧克力碎块放在压扁的饼干上。
烤箱预热,180℃上下火烤12分钟。