用料
芝士碎 | 适量 |
低筋面粉 | 250 g |
黄油 | 125 g |
砂糖A | 50 g |
砂糖B | 适量 |
蛋黄 | 两个 |
盐 | 5 g |
榛仁碎屑 | 适量 |
砂糖榛仁芝士三角酥的做法
黄油切碎,室温软化并打发成奶油状。
黄油中分两到三次加入砂糖A打发。
再加入蛋黄和盐打发。
将低筋面粉和芝士碎屑、榛仁碎屑拌匀。
把步骤四加入黄油中,充分混合。
把步骤五包进保鲜膜中整形。
放进冰箱冷冻室,直至面团变硬。不用非常硬,方便切片就行。
将面团切成三毫米的片,撒上砂糖B
烤箱160度预热,烤40到50分钟即可~