蔓越莓芝士条的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

蔓越莓芝士条的做法  

1. 蔓越莓干切碎，用少量乳清蛋白水浸泡（如没有用少量牛奶应该也行）

2. 8寸烤盘铺油纸备用

3. 100克全麦饼干（或消化饼干）装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

4. 30克淡味黄油隔水加热融化，倒入饼干碎

5. 将饼干碎和黄油混合均匀，铺在烤盘底，压结实后放入冰箱冷藏

6. 200克奶油奶酪室温软化，加糖，用打蛋器打顺滑

7. 每次加入一个鸡蛋，低速打匀后，再加一个鸡蛋，打匀

8. 分两次加入酸奶，淡奶油，打匀

9. 筛入20克玉米淀粉搅匀，将芝士糊过2～3次筛

10. 加入蔓越莓干，搅匀，倒入烤盘

11. 烤箱180度预热，水浴盘一起，烤盘放入烤箱，60分钟（视颜色加减时间）

12. 到时间取出烤盘，彻底晾凉后，冷藏过夜。吃时从烤盘中取出，切条