自己做的榴莲酥 满满当当的榴莲肉 太满足了!! 不用加糖都超甜(*¯︶¯*)
用料
蛋挞皮 | 5个 |
榴莲肉 | 适量 |
蛋黄 | 1个 |
预热烤箱,上下火180度🌟从冷冻室拿出蛋挞皮后 马上将锡纸壳剥掉 ,一软化就粘住剥不出来了! 室温大概15分钟 碰碰看软了能折叠了就行
加榴莲肉,我的是新鲜榴莲,不用打散,直接叉子弄出来夹进去,不要过多哦,对折刚好不满出来就行,太少也感觉不够味。(蛋挞皮内部可以刷蛋黄液 也可不刷 随意)
蛋挞皮对折后,拿叉子压边缘,漂亮又简单! 表面刷上一层蛋黄液 。送进烤箱 180度上下火大约18分钟 完成~ !
小贴士
1、试过200度烤 蛋挞皮太老了发硬 180度刚好
2、蛋挞皮买酥多一点的(烤起来皮的边缘层数比较多的) 我试过三种,七哥动物蛋挞皮(大的 不是小的那种) >麦德龙的蛋挞皮>俏侬