香草蘑菇烤鸡腿「北鼎烤箱食谱」的烹饪做法，大厨教你详细做法

秋天大概是一年中我最爱的季节，不但天气从炎热变得清爽，也是各种食材收获的季节。

去年和前年分别用红薯和栗子做过甜品，那么今年就用蘑菇来做一道菜吧～

烤得滋滋冒油的鸡腿搭配多汁的蘑菇和小番茄，简单地用意式香草盐做个调味，搭面包或意面都绝佳，真的心甘情愿被贴秋膘～

方子量：2-3人份

用料  

香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 准备原材料

2. ·鸡腿洗干净，厨房纸吸干
   ·用牙签在鸡腿上戳一戳方便入味

3. ·将蘑菇们和小番茄洗干净
   ·将小番茄对半切开/口蘑切厚片备用
   

4. ·将柠檬切薄片
   ·红葱头剥皮 对半切开
   ·整颗蒜头(无需剥皮)从中间横切开备用
   

5. 将盐、黑胡椒碎和意式综合香料均匀抹在鸡腿上，轻轻按摩三分钟，然后腌制至少20分钟

6. 烤箱预热210度

7. ·用红葱 蒜头和蘑菇铺满烤盘底部
   ·将腌制好的鸡腿放在上面，用剩下的材料和小番茄将鸡腿四周填满
   

8. 将柠檬切片放在鸡腿上，四周淋少许橄榄油

9. 送入预热好的烤箱

10. 中层，上下火200度/45min

11. 烤的时候就满屋子都是香气～烤好趁热快吃吧！

12. 鸡腿呢 随你喜欢切着吃还是直接啃～
    蘑菇和番茄析出的汁拌面或沾面包都超级好吃！