蔓越莓玉米片马芬的做法步骤详细图,操作简单味道好

就那么一点点玉米片，也能存留许久，只为这马芬。一直懒于动手。马芬属于多糖多油食品，比较没动力。直至留到不能再留，趁次日无甚计划，把这搁置起码小半年的计划翻出来烤了。而它的结果，就送给放寒假的小朋友。酥脆的玉米片，酸甜的蔓越莓，松软油润的口感，一定会招人喜欢。
守着急脾气的烤箱，寸步不离。时而降低一格，时而调低上火，时而又回升上火，总算是烤出个好成色。

用料  

蔓越莓玉米片马芬的做法  

1. 用料

2. 将黄油隔水融化

3. 倒入玉米片拌匀，备用

4. 全蛋加蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀

5. 倒入玉米油，搅拌均匀

6. 加入橙汁，搅拌成均匀液体

7. 低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中，拌成均匀面糊

8. 倒入蔓越莓

9. 拌匀

10. 将面糊倒入纸模中，7分满

11. 表面放上适量玉米片

12. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右

13. 蛋糕蓬发，表面金黄，出炉

小贴士

黄油亦可用微波加热方式融化。
拌面糊时，需用橡皮刮刀以不规则方式翻拌，以防面粉起筋。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。