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美味的流心抹茶卷简单做法,流心抹茶卷做法大全

美味咖 人气:2.51W
流心抹茶卷的做法步骤图,流心抹茶卷怎么做好吃

很毛巾,满足感

用料  

鸡蛋 4个
抹茶 15克
细砂糖 40克
牛奶 50克
玉米油 20克
低筋面粉 60克
60克
奶油 150毫升
糖霜 适量

流心抹茶卷的做法  

  1. 抹茶粉热水冲开,蛋黄牛奶玉米油依次加入拌匀

  2. 面粉过筛拌匀无颗粒,面糊过筛口感更绵

    流心抹茶卷的做法步骤图,流心抹茶卷怎么做好吃 第2张
  3. 蛋白加几滴柠檬汁打发至光泽有明显弯钩分三次加入到面糊翻拌均匀。
    烤箱先预热尽快入炉
    150度20分钟
    晾凉卷上冷藏定型

    流心抹茶卷的做法步骤图,流心抹茶卷怎么做好吃 第3张
  4. 鲜奶油加糖霜打发,不充分打发可以做流心口感不腻到场面容易失控。
    加上奶油馅再冷藏定型

    流心抹茶卷的做法步骤图,流心抹茶卷怎么做好吃 第4张
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