巧克力抹茶流心月饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

巧克力配抹茶淡淡的清香，微微的苦甜交织～就是这个味道，超爱，吃不腻!  50g量正合适，不会腻而回味无穷，此配方50 g,约15个

用料  

巧克力抹茶流心月饼的做法  

1. 1.巧克力酱+转化糖浆+花生油搅拌乳化
   2.再加入可可粉
   3.筛入低粉搅拌均匀，保鲜膜覆盖防止干裂，不须要醒面，可以开始分馅

2. 4.分出成品馅25克一份，把冻硬的巧克力流心包入馅内
   5.分出面皮20克一份，再把包有流心的馅包入
   
   

3. 6.压膜，不需要手粉，完全不粘模具
   7.成品摆盘，喷水

4. 8.烤箱预热200度，设置5～8分钟

5. 9.月饼入烤箱

6. 
   10.月饼出箱，放凉，装盒密封，第二天可食用

7. 巧克力流心馅

8. 抹茶流心馅

小贴士

烤月饼时，因为每个烤箱温度有差别，可先用一个做实验，
该月饼不需要刷蛋液
馅可以用成品，也可以自己做