用料
| 乳鸽（约250～280g） | 2只 |
| 卤水： | |
| 生抽(或金蘭酱油) | 90g |
| 老抽 | 70g |
| 耗油 | 25g |
| 白糖 | 70g |
| 鱼露 | 30g |
| 黄豆酱 | 20g |
| 大葱（切段） | 4段 |
| 姜片 | 2片 |
| 肉桂 | 1根 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 水 | 1200g |
| 蜂蜜水： | |
| 蜂蜜： | 1汤匙 |
| 玉米油 | 1/2茶匙 |
| 白醋 | 1/4茶匙 |
| 水 | 1/2茶匙 |
酥皮乳鸽（美善品）的做法
清洗乳鸽，用钳子夹掉多余的身体部位残留的毛屑，再用盐全身搓洗两次后，备用。
![酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第2张]( "酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第2张")
主锅加入卤水的全部材料，设置30分钟/100℃/反转小勺，熬制。
![酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第3张]( "酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第3张")
加入两只洗净的乳鸽，设置30分钟/V/反转小勺，音乐想起后，将乳鸽停留于锅中3小时，入味。（中途可以用筷子翻身一次。）
![酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第4张]( "酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第4张")
取出乳鸽，用吹风烘干。（这步很关键，直接决定了烤出来的乳鸽是否酥脆。）
![酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第5张]( "酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第5张")
烤箱预热180℃，调制蜂蜜水，然后均匀刷在鸽子全身。
![酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第6张]( "酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第6张")
放入预热好的烤箱中层，设置15分钟/180℃，烘烤。
![酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第7张]( "酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第7张")
烘烤好后，取出可以再刷一层蜂蜜。就可以享用啦！
![酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第8张]( "酥皮乳鸽（美善品）的做法步骤图 第8张")
